El celíaco es alguien que padece una intolerancia permanente al glúten de trigo,cebada y avena (TACC),se trata de una afección que afecta al 1% de la población mundial.
Por cada celíaco detectado,hay 8 personas deambulando por diversos consultorios y/o hospitales buscando un diagnostico desconociendo la causa de su afección.
Sus síntomas son: diarrea,caída de pelo,dolores de abdominales,abortos espontáneos,infertilidad,demora de crecimiento en los niños,falta de apetito,piel seca y agrietada, abdomen inflamado,aftas en la boca,fuertes dolores de cabeza,calambres y etc.
Pueden ver én este enlace videos al respecto de la cadena CNN:http://www.ley-celiaca.com.ar/videos.htm
Con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las personas afectadas por esta enfermedad,un grupo de personas se ha reunido para solicitar una ley que los ampare y obligue al rotulado de los alimentos,prevención y principalmente divulgación y capacitación.
Ser celíaco no es grave,pero serlo y no saberlo si.
Puede consultar más información sobre este tema visitando:www.ley-celiaca.com.ar